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蜂蜜和蜂蜜醋膜澄清過濾技術

發布時間:2021-03-06 14:53:30 點擊量:

蜂蜜的色澤是蜂蜜等級的一個重要指標,它分為水白色、特白色、淺白色、白色和特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深色,幾乎所有出口蜂蜜對色澤要求都很細。淺色蜂蜜一般清香純正,深色蜂蜜色重味臭,消費者不愿食用,將它直接添加到其它食品中又影響風味。另外,蜜蜂采集花蜜所攜帶的有毒、有害物質往往也表現為有色成分,因此對深色蜂蜜很有必要進行脫色處理,從而提高其品種質量和檔次,使我國蜂蜜在國際市場上更具有競爭力。

膜分離技術采用高分子超濾膜作為過濾材料,通過對脫色過程中應控制的一些參數的實驗研究,為蜂蜜脫色尋找到了較佳的工藝條件。

工藝流程:

蜂蜜/蜂蜜醋→預處理→超濾膜過濾→后續處理(注意:蜂蜜過濾的話,前期需要稀釋,以免影響通量。)

工藝優點:

  • 分離精度高,去除色素和大分子雜質,成品澄清度好。

  • 整個過濾過程不引入外來物質,過濾為純物理過程,保證了蜂蜜的品質。

  • 過濾過程中,嚴格控制溫度在60℃以內,保證蜂蜜的香味不損失。

  • 過濾后所剩濃縮蜂蜜可以作為其他企業的原材料,比如做為飼料添加劑行業等。

  • 超濾膜抗污染能力強,清洗易恢復。

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